Главная
 Хорватия
 CПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
 Отдых в Хорватии
 Отели Хорватии
 Туры в Хорватию
 Валюта
 Виза
 Государственное устройство
 Карта
 Климат
 Кухня Хорватии
 Острова
 Пляжи
 Праздники Хорватии
 Религия
 Столица
 Таможенные правила в Хорватии
 Туризм в Хорватии
 Язык
 Ссылки

Квинтек
980 84 04

Квинтек

ваш персональный туроператор

тел. 495 980 84 04
факс. 495 980 84 04

Чистопрудный бул. 5/10

Хорватские десерты

Сыр как десерт!

Если говорить о кухне прибрежной части Хорватии, то нельзя не вспомнить жителей островов, которые создали великие деликатесы, которые туристы просто обязаны захватить с собой на Родину. Так, например, на о. Паг производят прекрасный овечий сыр, который можно поставить в один ряд с французским. На этом острове выращивают разные травы, которые впоследствии кушают овцы. Из-за употребления в пищу трав удается придавать молоку овец особенный вкус. Производя его, также предусмотрена промазка оливковым маслом. В итоге вкусовые качества и вовсе становятся удивительными. Сыр надо захватить с собой, как деликатес и прекрасный сувенир.

У каждого хорватского острова своя уникальная кухня, но вот об уникальности заговорили только недавно. Так, например, на о. Брач производят колбасу из ягнячьих потрохов, поджаривая их на гриле или вертеле. На о. Корчулы приспособили тушить кальмаров, а вот кухня острова Хвара и вовсе предполагает выдержку козьего сыра в оливковом масле с грибами.

Хорваты и сладости

Хорваты поднаторели в приготовлении сладостей, но при этом стремятся придерживаться тенденций здорового питания. Поэтому не стоит искать в магазине торты с обилием крема и такие же пирожные. Хорваты предпочитают готовить торты с яблоками, а если и используют крема в украшении, то только не жирные. Получаются не торты, а пудинги. Для посыпки используют хрустящий толченый миндаль или грецкие орехи.

Выпекая десерты в духовом шкафу, хорваты используют для украшения свежие или сушеные фрукты. Сахар меняют на здоровый мед. В стране есть, что попробовать туристам. Нельзя пройти мимо аппетитных кулинарных изделий: фритулы, кроштулы, рафиолы, сладости, выпеченные из плодов каштана, цукарины, пинцы, рожату, печенье из инжира. Так что сладкоежки, приехав в страну на отдых, не заскучают!


Rambler's Top100